la cucina del cuore

Wie das Klima, so auch die Speisen. Würzig, intensiv, mit einem Hauch südlicher Exotik und ziemlich viel Qualität und Echtheit.

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WIR leben Italien

Osteria NOI

Silvester-Gala-Menü

Sehr geehrte Freunde der Osteria NOI,

lassen Sie sich von uns mit Kulinarischen Köstlichkeiten und edlen Tropfen aus Italien ins neue Jahr begleiten.

Am Silvester Abend, 31.12.2019 servieren wir ausschließlich unser Silvester Menü, welches auch in Vegetarischer Variante vemerkt ist.

Bitte geben Sie uns bekannt, welches der beiden Menüs wir für Sie vorbereiten dürfen.

Bei Fragen oder Änderungen zum Menü, dürfen wir Sie bitten mit uns Kontakt aufzunehmen.

Aufgrund der begrenzten Sitzplätze, ist eine Reservierung erforderlich.

Wir öffnen unsere Türen um 19:00 Uhr und der Beginn unseres Silvester Gala Menü´s ist um 19:30 Uhr.

Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Vorweihnachtszeit!

Wolfgang, Fabio und das Team NOI

 

Genuss im NOI – la nostra osteria italiana - steht für „dolce vita“, das süße, ziemlich geschmackvolle Leben nach italienischer Mund.ART. Ein süß-pfiffig-genüsslicher Cuveé aus südländischer Lebenskunst, sonnigem Genuss und alten Werten. Wie guter Stil, echtes und reines Auf-der-Zunge-Zergehen. Oder diese ganz spezielle Feinheit, welche die Küche mediterraneé im entspannten Süden auszeichnet. Doch gerade beim Genießen ist es das langsame, zielsichere Zusteuern auf den relaxt-warm-weichen Kern, der lukullische Erlebnisse zaubert.

Wie das Klima, so auch die Speisen. Würzig, intensiv, mit einem Hauch südlicher Exotik und ziemlich viel Qualität und Echtheit. Denn nicht alles, was neu ist, schmeckt auch interessant. Und bei unserer Reise ins Land der verlorenen Geschmacksverführungen stehen wir wieder fast am Beginn einer neuen Schleife. Vor einem neuen, spannenden Aufbruch zurück zu „l'origine“. Fabio kostet, schmeckt ab und studiert alte Rezepte, wir arbeiten eng mit Bauern aus der Region genauso wie mit Lieferanten aus Kalabrien und Apulien zusammen – und wir schmökern in alten Kochbüchern, schauen den italienischen „nonnas“ über die Schulter, doch wir machen auch Ausflüge. Mal nach Mailand. Nach Rom und Venedig. Aber auch hin und wieder nach Friaul und in die Emiglia-Romagna. Doch oft auch nur in unseren eigenen Kräutergarten…

Die Welt der „Cucina del cuore“ ist bunt.
Wir möchten sie einzigartig, authentisch und mit Herz gestalten.

Herzlichst, Fabio & Wolfgang

Photo by  www.poschner-photography.com

MENU “SORPRESA” NOI
Lassen Sie sich von Fabio & seinem Team mit einem 4-Gänge-Menü überraschen!
Menü in 4-Gängen € 52,00
Menü in 4-Gängen inklusive korrespondierenden Weinen € 79,00

Comincia Cosí

Comincia Cosí
Alzata di antipasti mistiGemischte kalte Vorspeisenvariation
€ 15,00 / für 2 Personen € 26,00
Mozzarella e zuccaBüffelmozzarella mit Kürbis, Radicchio und Balsamico-Honig
€ 14,00
Carpaccio di carne saladaGebeiztes Rindercarpaccio auf Fondutacreme mit getrüffeltem Rührei
€ 15,00
Tartar di salmone "affumicato"geräuchertes Lachstartar mit Randen, Gurken und Meeressalat
€ 16,00
Cacciucco alla livorneseTraditionelle toskanische Fischsuppe mit Sardellen-Crostini
€ 13,00
Crema di maroniMaroni-Cremesuppe mit Kürbisravioli und schwarzem Trüffel
€ 8,50

Contorni e insalate

Contorni e insalate
Insalata mistaGemischter, marinierter Salat
€ 5,20
Rucola e parmigianoMarinierter Rucola mit Parmesan
€ 6,80

Pasta e piú

Pasta e piú
Tagliadelle al tartufoBandnudeln mit Trüffel-Panna, Spinat und Bio-Eidotter
€ 16,00
Gnocchi di di barbabietolaHausgemachte Karoffel-Randen-Gnocchi mit Ziegenkäse und Walnüssen
€ 17,00
Risotto al pescatoreRisotto mit Meeresfrüchten, Tomaten und Basilikum
€ 18,00
Parpadelle al ragú de selvaggina e sambucoHausgemachte Nudeln mit Wildragout und Gewürzholunder
€ 18,00

Secondi

Secondi
Manzo "arrosto e guancaRosa gebratene Beiried mit geschmorter Backe vom Rind auf Selleriecreme, Schalotten und Herbstgemüse
€ 28,00
Rotolo di fagianoRoulade vom Fasan mit Schwarzwurzeln, Spinat, Kartoffelschnitte und schwarzem Trüffel
€ 24,00
Rombo e gamberiFilet vom Steinbutt mit Rotgarnelen, hausgemachte Gnocchi, Kürbis und Olive
€ 24,00

Dolci

Dolci
Giro d´italiaDesservariation, eine kleine Reise durch das süße Italien
€ 16,00
Tiramisu „NOI“Eigeninterpretation des Klassikers mit eingelegten Rotweinbirnen
€ 9,90
Affogato "NOI"Hausgemachtes Vanilleeis getoppt mit Illy Espresso Dopio
€ 6,50
Bacio al cioccolato "natale"Schokoladen-Lebkuchenschnitte mit Gewürzorangen und Punsch-Eis
€ 11,00
Dolce e sanoVegane Avocado-Schokoladencreme mit Datteln, Nuss und Kokos-Eis
€ 11,00

Pizze

Pizze
MarinaraTomaten, Oregano, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl
€ 6,90
MargheritaTomaten, frischer Mozzarella und Basilikum
€ 7,90
FunghiTomaten, Mozarella, Knoblauch, Pilze und Olivenöl
€ 8,50
Prosciutto cottoTomaten, Mozzarella und gekochter Beinschinken
€ 9,50
SalamiTomaten, Mozzarella und Salami
€ 9,50
NapoliTomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven und Kapern
€ 9,50
Nduja picanteTomaten, Mozzarella und scharfe kalabrische Rohwurst
€ 9,90
DiavolaTomaten, Mozzarella, scharfe Salami und Pfefferoni
€ 9,90
Quattro formaggiTomaten, Gorgonzola, Mozzarella, Provolone und Parmesan
€ 9,90
Spinaci e gorgonzolaTomaten, Mozzarella, Blattspinat und Gorgonzola
€ 10,90
Tonno e cipollaTomaten, rote Zwiebeln, Petersilie und Thunfisch
€ 10,90
VegetarianaTomaten, Mozzarella, Tagesgemüse und Pesto
€ 11,50
CapricciosaTomaten, Mozzarella, Beinschinken, schwarze Oliven, Champignons und Artischocken
€ 11,90
Quattro stagioniTomaten, Mozzarella, Beinschinken, Salami, Artischocken und Pfefferoni
€ 11,50
Speck e BrieTomaten, Brie, Bauchspeck, Pfefferoni und Mais
€ 11,90
CapoTomaten, Mozzarella, Rucola, Parmesan und Rohschinken
€ 12,50
Calzone „ripieno classico napoletano“Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Salami, Rohschinken und Tomatensauce
€ 12,50
CarpaccioRicotta-Trüffelcreme, Mozzarella, Zucchini, Bio Rind, Rucola und Parmesan
€ 15,00
VeganaTomaten, veganen Käse, Gemüse, Oliven, Knoblauch und Saitan
€ 13,50
Frutti di mareTomaten, Knoblauch, Petersilie und Meeresfrüchte
€ 15,00
Pizza SimonaTomaten, Scamorza, Kapern, Sardellen, N´duja picante
€ 11,50
!! Saison Pizza " Gamberi " !!Creme vom Kürbis, Tomaten, geräucherter Scamorza, Baby-Spinat & Rotgarnelen
€ 17,00
!! Saison Pizza " Bresaola " !!Ricotta-Creme, Birnen, Nüssen, Ziegenkäse, Trevisiano, Rucola, Bresaola und schwarzem Trüffel
€ 18,00

Coperto / Gedeck € 1,90 Preise inkl. aller Abgaben.
Gerne informieren wir Sie über Allergene sowie Zutaten in unseren Gerichten.