Vieles ist anders, alles ist NOI.
Der NOI.start.
NOI ist also NEU. Und zwar NOW. Wie immer auch mit einem ganz leisen WOW! Denn wir sind selbst überrascht, wie kleine Veränderungen dann doch den großen Unterschied machen. Wir haben nämlich nicht nur unser Restaurant umgebaut, sondern auch sonst hat sich einiges getan. Wir haben die eNOI.teca eröffnet, wir haben unseren Pizzateig perfektioniert, sind prompt im „Der Standard“ zur besten Pizzeria im Salzburger Land gewählt worden und haben in der TV Sendung „Mein Lokal. Dein Lokal.“ gewonnen. Außerdem hat uns Gault Millau zur besten Pizzeria im Bundesland Salzburg gekürt.
Was nun wirklich anders ist? Ganz einfach: Das Ambiente. Das Genuss-Drumherum. Und das Feeling. Was geblieben ist? Der altbekannte NOI-Faktor und das WIR-Gefühl. WIR, das sind einerseits Fabio und Wolfgang, andererseits mittlerweile aber auch ein ganzes Team an NOI.lingen, die mit uns gemeinsam für die „Cucina del Cuore“ brennen.
Wir freuen uns auf Sie!
Fabio, Wolfgang und alle anderen NOI.linge
Die NOIe Küche.
Die Welt der „Cucina del cuore“ ist bunt.
Wie das Klima, so auch die Speisen. Würzig, intensiv, mit einem Hauch südlicher Exotik und ziemlich viel Qualität und Echtheit. Denn nicht alles, was neu ist, schmeckt auch interessant. Und bei unserer Reise ins Land der verlorenen Geschmacksverführungen stehen wir wieder fast am Beginn einer neuen Schleife. Vor einem neuen, spannenden Aufbruch zurück zu „l'origine“. Fabio kostet, schmeckt ab und studiert alte Rezepte, wir arbeiten eng mit Bauern aus der Region genauso wie mit Lieferanten aus Kalabrien und Apulien zusammen – und wir schmökern in alten Kochbüchern, schauen den italienischen „nonnas“ über die Schulter, doch wir machen auch Ausflüge. Mal nach Mailand. Nach Rom und Venedig. Aber auch hin und wieder nach Friaul und in die Emiglia-Romagna. Doch oft auch nur in unseren eigenen Kräutergarten …
Menu Sorpresa NOI
Lassen Sie sich von Fabio & seinem Team mit einem 4-Gänge-Menü überraschen!
Menü in 4-Gängen € 67,00
Korrespondierende Weinbegleitung € 31,00
Comincia Cosí
Alzata di antipasti mistiGemischte kalte Vorspeisenvariation
€ 19,00 / für 2 Personen € 33,00
Carpaccio di manzoGerolltes Carpaccio vom Bio-Rind mit Trüffelmarinade, Spargel & Parmesan
€ 19,00
Tonno e agrumiMarinierter Thunfisch mit Mönchsbartsalat, Cannellinibohnencreme & Zitrusfrüchte
€ 21,00
Burrata „affumicata“Geräucherter Burrata auf Frühlingssalat & Radieschencreme
€ 16,00
Insalate
Insalata mistaGemischter, marinierter Salat
€ 7,50
Rucola e parmigianoMarinierter Rucola mit Parmesan
€ 9,90
Di pastaio e risotto
Ravioli di ScamorzaHausgemachte Ravioli mit geräucherter Scamorzafüllung, Datteltomaten & Kräuter
€ 21,00
Tagliatellle gamberi e asparagiHausgemachte Pasta mit Wildfang Rotgarnelen, Tomaten, Spargel & Pistazie
€ 24,00
Risotto veganoVeganes Spargelrisotto mit Safran, Jungspinat & Obertrumer Biopilze
€ 19,00
Secondi di mare e Monti
Zuppa di pesce „Colatura“Traditionelle Fischsuppe mit Tomaten, Gemüse & Sardellen Crostini
Vorspeise € 21,00 / Hauptspeise € 33,00
Filetto di LuciopercaFilet vom Zander auf Radicchiorisotto, Spargel & Prosecco- Fondutacreme
€ 34,00
Gamberoni in padellaGeratene Garnelen mit Nduja, Gemüse, Kräuter, Knoblauch & Brothaube
€ 29,00
Stinco di l‘agnelloGeschmorte Lammstelze auf Kräuterpolenta, Frühlingsgemüse & Gremolata
€ 31,00
Tagliata di ManzoGegrillte Beiriedschnitte (250g) auf Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln & Tropeazwiebeljus
€ 36,00
Dolci
Giro d´ italiaDessertvariation - eine kleine Reise durch das süße Italien
€ 19,90
Affogato al caffè „NOI“Illy Espresso Doppio getoppt mit hausgemachtem Vanille-Eis
€ 7,90
Bacio al cioccolatoLauwarme Nougat-Schokoladenschnitte mit Salzkaramell, Amalfizitrone & Himbeeren
€ 13,00
Torta „vegana“Geeistes veganes Erdnusstörtchen mit Kakao, Beeren & Kokos-Agaveneis
€ 12,00
Tiramisu „NOI“Mascarponecreme, Kaffee, Savoiardi, Rhabarber & weißem Kaffeeeis
€ 11,00
Pizze
CantabricoGelbe Tomatensauce, Büffelmozzarella, Gelbe Datteltomaten, Sardellen aus Kantabrien, frischer Basilikum, Oregano, Knoblauch, Olio EVO & Meersalz
€ 18,00
Speck e caprinoRicottacreme, Ziegenkäse, Südtiroler Speck, Spargel, Radichio, Balamico-Honig, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 18,00
Carpaccio biancaRicotta, Fior di latte, Zucchini, schwarze Trüffelemulsion, Parmesancreme, Rindercarpaccio, Rucola, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 19,90
Nduja picanteSan Marzano DOP Tomaten, Provolone, Pesto, Büffelmozzerella, pikante kalabrische Rohwurst, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 15,90
Del CapoSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, Rucola, Parmesan, Parmaschinken, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 15,90
Sapore di mareSan Marzano DOP Tomaten, Salicorna, Meeresfrüchte, Knoblauch, Zitrone, Petersilie, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 19,00
Calzone “ripieno classico“Ricotta, Fior di latte, Parmesan, Salami, Beinschinken, Rucola, Parmaschinken, Tomatensauce, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 15,90
La Prima veraGelbe Tomatensauce, Fior di latte, Marktgemüse, Pesto, Knoblauch, Parmesan, Rucola, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 15,00
La MarinaraSan Marzano DOP Tomaten, Knoblauch, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 9,90
La Regina MargheritaSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 10,90
NapoliSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, Sardellen aus Kalabrien, Taggiasca Oliven, Kapern, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 16,00
FunghiSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, Champignons, Knoblauch, Petersilie, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 12,90
Prosciutto cottoSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, gekochter Meister Beinschinken, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 13,90
SalamiSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, Salami, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 13,90
Diavolo „Spianata“San Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, scharfe Spianatasalami, eingelegte Pfefferoni „agro dolce“, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 14,50
Tonno e tropeaSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, Thunfisch, Tropeazwiebel, Knoblauch, Petersilie, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 15,50
Gamberi e asparagiSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, Wildfang Rotgarnelen, Büffelmozzarella, Spargel, Datteltomaten, Knoblauch, Babyspinat, Basilikumpesto, Olio EVO & Meersalz
€ 21,00
La CapricciosaSan Marzano DOP Tomaten, Fior di latte, gekochter Meister Beinschinken, Taggiasca Oliven, Champignons, Artischocken, frischer Basilikum, Olio EVO & Meersalz
€ 16,00
Gerne informieren wir Sie über Allergene sowie Zutaten in unseren Gerichten.
NOI gibt es auch für daheim.
Tischreservierung & Öffnungszeiten.
NOI.gierig?
Pizzeria. Pasteria. Risotteria. NOI ist ganz einfach Osteria. Hier die Pizza Margherita, Napoli oder Diavola beispielhaft für alle, die es klassisch lieben. Doch auch innovative Pizzaiolos kommen auf ihre Kosten: Vielleicht mit einer „Pizza nduja picante“ mit Tomaten, Mozzarella und scharfer kalabrischer Rohwurst? Sie geben uns das Vertrauen. Und wir geben Ihnen Zeit. Wenn der Moment sich dehnt und die Zeit immer länger wird, dann sind Sie bei uns angekommen. Vielleicht durch die pfiffige Gaumenkitzler-Pizza mit cipolla-scharfem Abgang oder die mit Spinat und Gorgonzola. Vielleicht aber auch einfach durch das herzliche Willkommen, das Ihnen Fabio und Wolfgang mit Ihrem Team bereiten!
| Osteria NOI | DI - SA | 17.30 Uhr bis 22.30 Uhr |
| eNOI.teca | DI - SA | ab 14.30 Uhr |
Reservierungen können nur für geöffnete Tage zu den oben angeführten Öffnungszeiten getätigt werden.
Reservierungen sind erst nach unserer Bestätigung gültig!
Kontakt
Osteria NOI
Mühlbachstraße 21
5201 Seekirchen
Tel.: +43 (0) 6212 2263
E-Mail: office@osteria-noi.at
